2017年12月14日 更新

身体の中からUVケア?!スピルリナを使う肌荒れ防止レシピ

日焼け止めを塗る、日傘をさすなどの外側からの肌ケアはもちろん必要ですが、加えて食事を工夫することで、皮脂づまりの起きにくい、肌荒れになりにくい体質を一緒に作っていきましょう。

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こんにちは!フードアドバイザー/管理栄養士の高安ちえです。

ジメジメして憂鬱な梅雨が明ければ、夏本番。
バーベキューや海水浴など、外のレジャーが多くなってくるこれからの季節。
紫外線対策に頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか??
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食事を工夫して、紫外線が原因となる肌荒れを防ごう!

紫外線対策と言っても

・日傘をさす
・日焼け止めをこまめに塗る
・なるべく肌の露出を抑える

など、外側の肌ケアだけに気を取られてはいませんか??
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夏場の肌荒れの原因として、紫外線の他にも「皮脂の詰まり」があるというのは
ご存知の方も多いとは思います。

この「皮脂の詰まり」、実は代謝が落ちている事も影響していると言われています。
代謝の良いカラダを作る為には、外側のケアだけではなく、内側のケア。
そう、食生活が大切です。皮脂の詰まりからくる肌荒れを防ぐ為にも、
日頃から食生活に気をつけて、調子を整えておきたいですね。
ビタミンBはサプリで摂る必要なし

ビタミンBはサプリで摂る必要なし

代謝の良いカラダを作るのに欠かせない栄養素といえばビタミンB群。

今回は、代謝UPに欠かせないビタミンB群を含み、
最近、スーパーフードとして注目されているスピルリナをご紹介させて頂きます。

スピルリナってどんな食用効果があるの?!

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スピルリナに含まれるビタミンB群の効果としては、

 ◯ビタミンB1:糖質の代謝を助ける。
 ◯ビタミンB2:脂質の代謝を助ける。皮膚・髪・爪などの細胞の再生に働く。
 ◯ビタミンB6:肌の代謝に関与する。
 ◯ビタミンB12:貧血予防に効果あり。

があげられ、肌の代謝にも大きく関係している事がわかります。
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今回レシピで使わせていただくのは、「タベルモ」という生スピルリナ。

栽培から製品化まで全て静岡県掛川市で行い、ミネラルを豊富に含む地下水を使用し、
無添加・無農薬で作られているそうです。

しかも、味も匂いもほとんどないというのが特徴でとても食べやすい!
もちろん、そのまま飲んでも効果的なのですが、少し手を加える事で、
お食事のアクセントとしても使って頂く事が出来ます。

今回は、このタベルモを使ってとても簡単に出来るおもてなしレシピをご紹介します。

おもてなし料理の前菜にぴったり。

タベルモ(生スピルリナ) 15日分15袋|タベルモ公式ショップ

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タベルモは、60種類以上の栄養素が含まれるスピルリナを、乾燥させることなく新鮮なまま独自の技術で急速冷凍した生スピルリナです。乾燥品と比べて約1.4倍のビタミンと1.2倍のミネラル、ω-6脂肪酸であるγ-リノレン酸が約2.5倍含まれています。また、緑黄色野菜に多く含まれるβ-カロテンやクロロフィルに加え、「フィコシアニン」という抗酸化作用が知られる青色色素も約1.4倍と豊富に含んでいます。
15日分15袋はお試しセットになります。ご自身の食事生活や生活習慣に合わせて、どのように生活に取り込めるのか、ぜひお試しください。

タベルモジュレを使ったカクテルサラダ

[材料(4〜6人分)]※器の大きさによって若干異なります

 フルーツトマト     1〜2個
 モッツァレラチーズ    1/2袋
 タベルモジュレ     大さじ2
  タベルモ       1袋(50g)
   A:酢          大さじ2
   A:ハチミツ       大さじ1
   A:塩          小さじ1/2
   A:コンソメ       小さじ1
   A:水          100cc
  ゼラチン        5g
 〜トッピング(お好みで)〜
  オリーブオイル、ブラックペッパーなど
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[下準備]
 フルーツトマト:1cm角にカットする
 モッツァレラチーズ:1cm角にカット(チェリータイプでもOK)
 タベルモ:使用直前に流水解凍する
モッツァレラチーズはホムパの定番!

モッツァレラチーズはホムパの定番!

[作り方]
 1、鍋にAを入れ中火にかけ、沸騰させる。塩・コンソメが溶けたら火を止める。
 2、粗熱が取れたらゼラチンを入れ良く混ぜて溶かす。
 3、ボウルに移し、ラップをして冷蔵庫に入れ粗熱をとる
 4、常温まで冷えたら、流水解凍したタベルモを入れ混ぜる。
  (タベルモは加熱すると、有効成分が損なわれるので必ず常温まで冷やして
   から混ぜてください)
 5、冷蔵庫で冷やし固める(2〜3時間程度)
 6、固まったらフォークで荒く砕く
 7、器にトマト、タベルモジュレ、モッツァレラチーズの順で盛り付け、
  仕上げにオリーブオイル、ブラックペッパーをかけ出来上がり。 
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簡単に出来るタベルモジュレ。
ホームパーティーの時の前菜として、サラダのドレッシングとして、
色々な方法で日々のお食事に取り入れてみて下さい!
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